A San Quirico di Pescia la 41° Sagra del Neccio

L’8 marzo a San Quirico di Pescia la 41° Sagra del Neccio festeggia l’approssimarsi della primavera. Alle ore 11.00 in Piazza Garibaldi si accende la legna dei fuochi per la cottura dei necci e fino al tramonto un clima di festa pervade il centro di questo suggestivo borgo in provincia di Pistoia.

Un piatto dalle antiche origini, ma sempre gradito, i necci non sono altro che piccole frittelle composte da farina di castagne ed acqua che vengono cotte su delle piastre di ferro. Vengono servite ben calde accompagnate da nutella, ricotta o altri formaggi freschi. Nel corso della sagra sarà possibile gustare altre specialità tipiche come il castagnaccio, cialde guarnite salate, una sorta di bruschetta chiamata “fettunta” e la “trombetta” un dolce del luogo.

Informazioni
Maggiore dettagli dell’evento sul sito http://digilander.libero.it/sanquiricovalleriana/.
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