Il Salone del Gusto a Torino

Gli spazi espositivi della Fiera Lingotto ospiteranno il Salone del Gusto a Torino dal 23 al 27 ottobre; un appuntamento biennale nel capoluogo del Piemonte per approfondire la conoscenza con i prodotti alimentari, la loro storia, la produzione, gli effetti sulla nostra salute e sull’ambiente. Importante incontro che ormai coinvolge Paesi di tutto il mondo per scoprire nuovi sapori o nuovi aspetti del cibo che consumiamo quotidianamente.

Informazione e sperimentazione sono le proposte di Slow Food, un’associazione no profit che da una ventina di anni si adopera affinchè tutti si possano permettere “cibo buono, pulito e giusto”. Al Salone del Gusto, affiancato dalla manifestazione Terra Madre, potrete assaggiare cibi provenienti da varie regioni italiane o da Paesi esteri nell’area Isole del Gusto ed acquistare gli ingredienti agli stand e alle bancarelle dell’area Mercato; nell’area Cucine invece alcuni chef vi mostreranno la preparazione di menù completi che potrete assaporare.

Degustazioni guidate da produttori ed esperti Slow Food ai Laboratori del Gusto dove assaggiare, toccare, valutare e confrontarsi su formaggi e vini, salumi e birre, distillati, cioccolata ed altri prodotti alimentari presentati dalle comunità intervenute a Terra Madre. Cuochi italiani ed internazionali si succedono sul palcoscenico del Teatro del Gusto per preparare le proprie ricette che potrete degustare nel corso della dimostrazione e tra gli appuntamenti anche attività didattiche ed esperienze sensoriali per le scolaresche.

La kermesse si espande anche all’esterno del Lingotto coinvolgendo Torino ed altre città del Piemonte con venti cene organizzate in location come castelli o dimore nobiliari in occasione degli Appuntamenti a Tavola. Per facilitare la partecipazione alla manifestazione due agevolazioni: l’Angolo della Poppata, uno spazio confortevole dove le mamme che allattano troveranno privacy, un fasciatoio e il supporto professionale di un’ostetrica, e l’ammissione degli amici a quattro zampe (muniti di museruola e guinzaglio) più l’area cani attrezzata a loro dedicata.